Vin Orange 2019

vin orange languedoc

Vin orange de clairette

Terroir : sables, schistes, grès, argilites,… altitude 70 mètres, exposition Ouest.

Assemblage : clairette 80% et carignan blanc, rendements de 20 hl/ha.

Vinification : macération un mois en cuve en raisins entiers a, entonnage direct, fermentation alcoolique et malolactique en fût.

Elevage : durant deux ans en fûts anciens. Très jeune, attendre quelques années!

Tarif départ cave  bouteille 75cl : 40€ ttc

Accords mets et vin :

cuisine terre-mère