par catherine | Mar 25, 2024
Soleil Levant 2022 Terroir divers : mollasses sableuses, schistes, villafranchien Assemblage : moitié grenache, moitié syrah Vinification : extraction par pigeages et remontages, cuvaison assez courte. Elevage : élevage en cuve durant 18 mois. Tarif départ...
par catherine | Avr 22, 2016
Villafranchien 2022 Languedoc Pezenas Rouge Terroir : terrasses villafranchiennes du quaternaire ancien (pierres et galets roulés). Assemblage : dominante grenache (80%) sur villafranchien, 10% carignan, 10% de cinsault. Vinification : extraction par pigeage aux...
par catherine | Avr 22, 2016
Carbonifere 2019 Languedoc Pezenas Rouge Terroir : carbonifère (schistes, grès, argilites, …). Assemblage : dominante syrah (75%) sur carbonifère, 25% de grenache et carignan, rendements limités à 25 hl/ha. Vinification : cuvaison trés longue (6 semaines) avec...
par catherine | Avr 22, 2016
Six rats noirs 2021 – Languedoc Pezenas Rouge Terroir : basaltes, mollasses sableuses, schistes, villafranchien. Assemblage : 70% syrah, le reste en grenache, carignan et mourvèdre, rendements à 25hl/ha. Vinification : extraction par pigeages et remontages,...
par catherine | Avr 22, 2016
Homo Habilis 2017 Languedoc Pezenas Rouge Terroir : carbonifère (schistes, grès, argilites,…) et villafranchien Assemblage : syrah (60%) sur carbonifère, 40% de mourvèdre et de grenache, rendements limités à 20 hl/ha. Vinification : cuvaison longue (5 semaines) avec...
